Ensalada de alubias y aceitunas negras

UTENSILIOS:

● Tazón grande

INGREDIENTES:

● 4 tazas de alubias cocidas

● 4 cucharadas de vinagre de vino tinto

● 1⁄3 de cebolla morada partido en plumas muy delgadas

● 1 taza de aceitunas negras partidas en 4

● Aceite de oliva

● Sal

● Pimienta

PROCEDIMIENTO:

1. Incorpora todos los ingredientes mezclando con cuidado y rectifica sabor.

2. Enfría hasta servir.