Ras al hanut

UTENSILIOS:

• 1 mortero o procesador

INGREDIENTES:

• 1 pizca de comino

• 1 pizca de cardamomo

• 2 pizcas de polvo de  jengibre 

• 2 pizcas de cúrcuma

• 2 pizcas semillas de cilantro

• 2 pimientas

• 2 de clavos de olor

• 1 pizca de nuez moscada

• 1 pizca de canela

• 1 pizca de cayena

• 1 pizca de paprika

• 1 pizca de fenogreco

• 1 pizca de semilla de hinojo.

PROCEDIMIENTO:

1. Moler todo muy bien en un mortero