Ensalada de melón, kale, arúgula y nueces

UTENSILIOS:

• Globo

• Tabla de picar

• Tazón grande

• Tazón chico

INGREDIENTES:

• 2 limones (jugo)

• sal

• 1 manojo de kale en trozos pequeños 

• 1 manojo de arúgula en trozos pequeños

• 2 cucharadas de miel 

• ¼ de taza de aceite de oliva

• 1 pizca de pimienta negra

• 2 melones, cortados en cubitos grandes del tamaño de un bocado

• 1 taza de nueces tostadas (puedes combinar con almendras o pistaches)

• Flores comestibles para adornar

PROCEDIMIENTO:

 -Pon el kale en un tazón grande. Agrega un chorrito solamente de aceite de oliva, el jugo de medio limón y la sal y mezcla.

 -En un tazón pequeño mezcla el jugo de medio limón, sal, la miel, pimienta y el resto del aceite de oliva y revuelve con un globo.

 -Vierte el melón y las nueces en el tazón del kale, agrega el aderezo de miel, mezcla y al final coloca unas flores comestibles para adornar.